Published by City Farmer, Canada's Office of Urban Agriculture

Agricultura Urbana En La Ciudad De La Habana, Cuba

By Roberto Sánchez Medina
Oficial de Proyectos
Programa de Agricultura Urbana
funapro@cubarte.cult.cu

¿Qué Le Dio Origen?

• Dependencia histórica de la importación de alimentos. (30% de tierras cultivables - caña de azœcar).

• 1989. Pérdida del acceso a créditos y al 80% de su mercado Crisis económica

Escasez de alimentos.

La Agricultura Urbana

Satisfacción de necesidades nutricionales.

Año	1985	1990	1993	1996
Cal./peorsoa/día	2929	2728	1863	1996

• (1993) - 74% de las calorías y 61% de los gramos de proteínas percápita, reconocidas como básicas (2 500 y 75).

• Actualmente: unas 2400 calorías y 65 gramos de proteínas.

La Agricultura Urbana

Crisis Económica

• Paralización de inversiones.

• Reducción del empleo.

• Reducción del transporte. Insuficiencia de piezas de repuesto.

• Reducción de servicios comunales. Electricidad, acueducto, basura, etc.

Deterioro de las condiciones higiénico-sanitarias.

Antes de 1989 Cuba Importaba

• 1 millón 300 mil toneladas de fertilizantes.

• Más de 20 mil toneladas de pesticidas y herbicidas.

• 1 millón 600 mil toneladas de materias primas para la alimentación animal.

En la segunda década de los 80 importaba:

• El 79 % de los cereales.

• El 50 % del arroz.

• El 94 % de aceites y granos de oleaginosas.

• El 38 % de la leche y sus derivados.

LA A.U surge por espontaneidad y apoyo estatal como alternativa a la situación de la alimentación.

¿Cómo Se Establecio?

• Autorizando el uso de los espacios vacíos de propiedad estatal.

• Asegurando la asesoría técnica.

• Capacitando a los extensionistas y a los productores.

• Rescatando tradiciones.

• Facilitando semillas e implementos agrícolas básicos.

À En Que Formas Se Expreso Esta Agricultura?

• Huertos familiares

• Autoconsumos estatales

• Organopónicos populares

• Consultorios agrícolas

1994 Dirección De Agricultura Urbana (Provincia, Municipio Y Consejo Popular).

Agricultura Urbana de subsistencia 1989 - 1994

Agricultura Urbana para autoconsumo y comercialzación 1994- 2001

1990 - 1995:

• Descentralización económica.

• Espacios a la iniciativa privada.

• Mercado (libre oferta y demanda).

• Cambios en la estructura agraria.

• Libre circulación del dollar.

• Incremento de capital extranjero.

¿ En Que Formas Se Expreso Esta Agricultura? (Cont.)

• Organopónicos de alto rendimiento.

• Parceleros.

• Huertos intensivos.

• Tiendas del agricultor.

• Casas de posturas.

• Centros de producción de M.O.

Sus Beneficios 12 Años Despues

Contribución a la seguridad alimentaria de la población.

• 250 - 300 g per cápita diario de hortalizas y condimentos frescos.

• Más calidad en la nutrición. (sanos, diversos, frescos y disponibles)

Creación de nuevos empleos.

• Más de 100 mil en Cuba 22 mil en Ciudad Habana

• Más de 850 grupos de productores organizados.

Aprovechamiento productivo de espacios vacios urbanos.

• Más de 1500 ha en la trama urbana.

• Trabajo de complementación entre el Estado y las ONGs. Introducción de otras categorías agrícolas y técnicas más sustentables

• Formación de cultura agrícola en los ciudadanos. Especialmente en niños y jóvenes.

¿Que Ocurre Hoy?

• Cuba entra al siglo XXI con señales sólidas de que su economía comienza a revitalizarse.

• Los espacios vacíos se usan para las funciones propias de la ciudad.

• El azœcar continuará como importante renglón de exportación.

• La Agricultura Urbana ha demostrado su papel en la seguridad alimentaria.

¿Cuáles Es El Reto?

Hacer Coexistir Las Funciones Tradicionales Urbanas Con Los Beneficios Ambientales Y Sociales De La Agricultura Urbana

¿Cómo?

• Reconociendo y aprovechando sus mœltiples beneficios.

• Con una gestión y control más inter institucional y disciplinaria.

• Evaluando sus impactos ambientales, socio-económicos y culturales.

• Considerándola una función urbana, destinando espacios para ella y diseñándola participativamente.

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